バリ島日記５ - Bali Diary by Osamu & Naoko Fujikawa

＜バリ島日記５ - Bali Diary by Osamu & Naoko＞
last update 18. February. 2014

　Bali Diary (Top Page) English 　http://badi5.web.fc2.com/bali5/bali5.html 　2014. 2. 21 以降の日記はこちらです。　http://badi5.web.fc2.com/bali5/bali_140221.html ***** Yoga retreat in Ubud on 16th Feb 2014 Raw cacao cake ***** Yoga retreat in Ubud on 15th Feb 2014 ひよこ豆のスープりんご・ハンバーグ ***** Yoga retreat in Ubud on 14th Feb 2014 Ratatouille and Avocado sauce ***** Yoga retreat in Ubud on 13th Feb 2014 Japanese Lunch Negimiso - ネギ味噌 Balinese Sweets - ギリンギン（これは買ってきたものです） Indian Night! - Live by Punnu Wasu ***** Yoga retreat in Ubud on 12th Feb 2014 Indian Lunch! Raw Chai cake! From Wikipedia: チャイ（Chai、ヒンディー語：／ウルドゥー語： ca-y チャーイ）は茶を意味する言葉。狭義には、インド式に甘く煮出したミルクティーを指す。世界的には、茶葉に香辛料を加えたマサーラー・チャイを指す。なお、ロシア語、ペルシア語、トルコ語でも茶を（後略） ***** Yoga retreat in Ubud on 11th Feb 2014 Cacao Mafin ***** Yoga retreat in Ubud on 10th Feb 2014 Italian! Birthday cake! (Ginger cake) ***** Yoga retreat in Ubud on 9th Feb 2014 Brownie! ***** 2014. 1. 27 　シンガポール日帰り、今回も一人旅でした。シンガポールにきたのは８回目くらいかな。地図もだいたい頭に入っているし、地下鉄の乗り換えもだいたいわかっている。バリ島ウブドももう２年８ヶ月住んでいるから地理は詳しいけど、シンガポールもなんの緊張感もなく歩くことができるようになった。　今回はいままでに行ったことのないところを目指した。まずは高島屋の地下一階の台所用品、寝具売り場。高島屋３Ｆの紀伊国屋。日本語の新刊が並んでいた。まるで日本に帰ったみたい。その後、Centerpoint でマスタードを購入。そして、５Ｆの店で羊毛の毛布を探したがなかった。　その後、地下鉄でムスタファへ。吉祥寺ロジャースのように商品があふれている。が、ここでもなにも買わなかった。　ムスタファから徒歩で、Little India へ。いつものインド人の店で、ひよこ豆、ダル、スパイス、歯みがき粉などを買い込む。小さなスーツケースいっぱい。　帰りの飛行機でたまたまとなりの席に座っていた欧米人の感じのいい夫婦。デンパサールの空港着陸時に奥様が神様に感謝の祈り（ポーズ）を一瞬だがなさっておられた。着陸はむずかしい。だから無事を感謝する。良いことだと思った。着陸前の５分間の夜景が幻想的できれいだった。　声をかけてみた。「ウブドに滞在なさるのですね？」「えっ？どうしてわかったの？」「いや、あなたたちの雰囲気がウブドっぽいから」「そうか、ありがとう」「お会いしたのはこれが初めてとは思えないです」「そうだね、きっといままでもウブドで何度かすれちがっているね！」たったこれだけの会話をして別れた。　イミグレーションの長い列。４００人はいるだろう。中国人がメイン。１時間５分、並んだ。　その後、最後の関門、税関の荷物チェック。男性一人（ボクです）だと、必ずと言っていいほど、荷物を開けられちゃう。インドネシア人の税関担当者３人がかりだ。「豆がいっぱいあるね」「はい」「高価な買い物はあるのかね？」「特にありません」「では、行ってよろしい」　豆を片付けながら、若い格好いい税関担当に声をかけた。「イミグレで一時間も待ったんだ」「そうか、さっきまで混んでいたな。だいたい中国人が多いな」と言ってまゆをひそめた。そうか、インドネシア人も中国人は、あまり歓迎していないようだ。おもしろいな。　お迎えにきてくれたタクシーの運転手を二時間も待たせてしまった。ごめんね。大丈夫、と言ってくれた。　長い一日が終わった。朝３：１５に起床。帰宅したのがちょうど３：００だった。往復の飛行機でうつらうつらしていたが、２４時間くらい起きていたみたいだなー。　またしても外食なし。スターバックスにて休憩なしの旅だった。インド料理の良い店も知っているんだけど、ウチでもよく食べているしー。お茶する時間も結局いつもない。ひたすら、歩きまわって、いろいろ見てしまう。（笑）　写真はドイツのすぐれもの、クッキング・ヒーター。ＩＨのような電磁波は出ない。で、Ｗ数も高くない。で、専用なべも不要。いいねー。しかしこの会社、ＩＨもつくってたのか・・これにはびっくり。　シンガポールで買い物するのは楽しいから好きだな。 ***** 2014. 1. 23 　まずは、リハーサル。　沖縄の島唄＆ジャズ歌手のＪＯＹ洋子さんといっしょに、サヤンのVespaに出演しましたー。ボクはピアニカ（鍵盤ハーモニカ）（英語ではメロディカと言うようです）。ヨイスラ節の伴奏をしました。欧米人５０人くらいから大きな拍手。ニールから、洋子さんの声は、So beautiful! と感想を頂きました。ありがとうございます！　演奏後、何人もの欧米人から肩をたたかれました。お前の演奏は良かったヨ、って。Thank you. On 23 January 2014, Joy Yoko(Vo) and I(Merodica) played a Japanese traditional Okinawa song at Cafe Vespa Open Mic in Sayan on Jl.Penestanan, Ubud, Bali. The owner told Yoko "Your song was so beautiful!. Thank you! ***** 2013. 12. 29 Jazz Live (Concert) Japanese female vocal and piano. 　雨季はフルーツ（特にマンゴー、アヴォカドなど）がおいしいので、雨はよく降るものの大好きな季節です。　関西で長年ご活躍のジャズ歌手（ヴォーカリスト）の中村ゆきこさん(Youtubeあり)を招いて、ライブを開催しました。　２２人のお客様、どうもありがとうございます！ 29th Dec 2013 - Starting at 14:00 At the house of Nagata Yoko in Ubud Yukiko Nakamura (Vo), Osamu (Piano) 　なおこも２曲ほど唄わせていただきました。 ***** 　2013. 11. 3 　Live! at Bambu Indah 　ギタリスト、二人（日本人＋ノルウェー人）＋　鍵盤ハーモニカ（ボク）というかなり変わった編成のバンドでライブ出演させていただきました。ソロ、ＤＵＯがメインで三人で演奏したのはラスト一曲のみ。細かいミスはありましたが、全体を見渡せば良いライブとなりました。お客さんは宿泊客のみで１５人ほどでした。　Bambu Indah には、初めて訪れました。竹をふんだんに使った建築には目を見張るものがあります。　トイレには感心しました。巻貝のようなデザインになっています。鈴を付けたロープを入り口にかけて入ります。ペーパータオルはなく、代わりにハンドタオルが用意されています。蛇口の取っ手まで竹でできています。＊　ウェルカム・ドリンクは、ココナッツ・ウォーター！　ベジタリアンの夕食（サテ・テンペ）をご馳走になったあと、リハーサル（二回目）。その後、２０時から一時間のライブでした。　Shin san, ここまで連れてきてくれてありがとう！ ***** 2013. 10. 31 A cremation at the Puri in Ubud on 31th Oct 2013. 　ウブド王宮を通りかかったら、それはそれは立派な紫色の牛（棺）が用意されていました。現在の党首の奥様が亡くなられたそうです。通常、一ヶ月以上準備するそうなのですが、様々な行事が控えているため急遽、cremation （火葬）することになったそうです。　ボクがバイクで通りかかったとき、ちょうどバリ人の力持ちたちが牛（御輿のような感じです）を持ち上げる練習をしていました。リーダーが掛け声をかけ「ホー、ヘイッ！」って、持ち上げていました。バリ人のこういうまつりごとにかける情熱はいつも熱いです。頭が下がる思いです。 ****** 2013. 10. 26 A lunch party with my friends from Spain, in Tegalalang. Everybody brought some dishes. 　一品持ち寄りパーティーでした。 ***** 2013. 10. 23 GALUNGAN 　２１０日に一回、巡ってくるバリ・ヒンドゥーのお祭りです。 ***** 　2013. 10. 14 　Sunset in Ubud ***** 2013. 10. 11 Italian! ***** 2013. 10. 8 Ayurvedic cooking ***** 2013. 10. 4 Sayur Jepang ***** 2013. 10. 1 Italian! Ratatouille Basil Paste ***** 2013. 9. 27 　蒸しパン（米粉） Steamed cake from rice flour ***** 2013. 9. 26 　Coffee には、大きく分けて三種類(family)あるそうだ。　1. Arabica 　2. Robusta 　3. Liberica 　そして、なんと、DNA のチェーンの長さは、Arabica は、 Robusta の２倍もある！　これには超ーびっくりした。　だって、人間とチンパンジーの DNA は、99.6% 同じ。つまり同種と言ってもいいほど近い。　一方、Arabica と、Robusta はまったく別種と言った方が良さそう。例えがおかしいかもしれないが、鳥とチチャックくらい違うのかもしれない。　さて、本日（2013. 9. 26）に頂いた炒りたて coffee は以下の通り。 1. From Flores FC, Robusta(maybe) Flores島になんと３００本しかない木　野性味あふれる味だ。 2. Liberica from アチェ（coffee雑学：小粒のオスは全体の10%しか存在しない） 3. Bali Munduk, Arobusta（名前もハイブリッドね）　 Aero Press を使って入れてくれた。おー。 4. From Java. KALI BARU, Robusta 5. From 東ティモール, Timor Blue 　 Altitide: 1400m 　これも Arabica と Robusta のハイブリッドです。　名前の通り、緑色っぽいコーヒー豆です。　いやー、５種類のコーヒーのテイスティングをさせて頂きました。感謝！　ありがとう、Ｊ、そしてＹさん。 ***** 2013. 9. 24 ***** 2013. 9. 22 　宮崎駿様　はじめまして！　４５歳、ヴィーガン、男性です。　はい、女性が元氣な方が落ち着きます。　２０１１年５月にバリ島に（和歌山から）家族で移住したふじかわおさむと申します。はえと蚊がいるので子供（息子二人）は元氣に育っています。アニメーションだけでは子供は育ちませんね（笑）　さて先日温存していた（笑）「宮崎駿の雑想ノート」を読んで（鑑賞、熟読して）それとほぼ並行してきくちゆみさん監修の「戦争中毒」を読みました。　両方とも名著！（漫画）です、けど、ボクは直球で米国の異常な「武器に対する」愛情を表現している「戦争中毒」よりも「雑想ノート」の方が、はるかに！平和へのメッセージも（結果的に）簡潔に残していると感じました。　「宮崎駿の雑想ノート」と並行して（笑）「紅の豚」を鑑賞していたので細部へのこだわりがもーー、抜群。幸せでした。あー、おやじ向けの映画だったんですね。　中学生のときから「ナウシカ」ファンでしたけど、いまはなぜか「紅の豚」の良さがやっと理解できた自分が好きです。　はやおさんの映画やことば(twitterなど)には日々、うなっています。どうもありがとうございます。「虫眼とアニ眼」も持参していますヨ。子供のために。 * 　以上、昨日（さくじつ）郵送した手紙です。 ***** 2013. 9. 18 　バンクアンのスムージー ***** 2013. 9. 18 　青パパイヤ＆パクチー！ From green papaya and Coriander Rice ***** 2013. 9. 17 ***** 2013. 9. 13 Cacao cake ***** 2013. 9. 13 Raw sweets ***** 2013. 9. 10 Indian plate ***** 　2013. 9. 6 ***** 2013. 9. 3 Raw cacao and raw coconut cake ***** 2013. 9. 2 Ayurvedic cooking ***** 2013. 8. 31 Italian! ***** 2013. 8. 31 pisang (banana) smoothie ***** 2013. 8. 30 Ayurvedic Lunch ***** 2013. 8. 27 Corn rice, Ayurvedic cooking ***** 2013. 8. 27 Sunrise at Nyuh Kuning in Ubud, Bali Vegetable from my friend this morning Corn that isn't GMO ***** 2013. 8. 23 　Raw cacao sweets and green smoothie on 23 August 2013. 　ウブドで、どこでどんな食材を買うか、という直子によるお話でしたー。とっても喜んでくださって、ありがとう！　ココナッツオイルとか、豆とか、お米とか・・　おいしいですよね。 ***** 2013. 8. 22 　salad (raw food) 　昨日はガスが切れていたので raw food がメインでした。　サラダッコを使うと、にんじんやだいこんもそうめんのようになります。ペーストを二種のせてできあがりー。 ***** 2013. 8. 19 　raw food! 　一番下から　バンクアン（インドネシア語）　ルッコラ　トマト　きゅうり　ココナッツ・パウダー（もちろん自家製）　デーツ（クルマ）（インドネシア語） ***** 2013. 8. 17 Ayurvedic Lunch plate ***** 2013. 8. 16 Green smoothie with raw sweets 　すばらしい本を読んだ。　Green for Life / ヴィクトリア・ブーテンコ著　キャベツ・レタス・カブの葉、ビーツの葉、パセリ、にんじんの葉、ケールなどとバナナ・パパイヤなど甘みのあるフルーツをバイタミックスやターモミックスなどのブレンダーもしくは市販のミキサーにかけて、グリーンスムージー（緑色の飲み物）をつくって飲む、これがひとつの最高の飲み物ですよ、という本。　なぜならば、チンパンジーは彼らの「食」全体の４０％はグリーンを食べているからなんです。そのチンパンジーの食生活を人間がまねればいい、ただそれだけのことという主旨です。　著者の家族は全員長年さまざまな病気をかかえていました。あるとき raw food 100% に変えてから全員が健康になった。しかし、それでもからだのバランスはとれない。なにかが足りない。で、 raw food に変えてから７年後に出会ったのがグリーン（葉っぱ）だった。　葉っぱはそのままでは消化がむずかしい。なので、バイタミックスを使う。電気を使ったテクノロジーですね。しかし健康を保つためには必要なのかもしれない。（人類がしてきた様々な愚行に比べれば罪は軽いのでしょう）　しかし、今度はあごの筋肉と骨が弱ってしまった。なので著者はあごのエクササイズの器具を発明、商品化しました。　この章はなるほど、と思ったのと同時に違和感がありました。　ウチではいまどうしているかというと、朝はグリーンスムージー。昼はアーユルヴェーダ料理（玄米か精米機を使った三分搗き）夕飯は食前にグリーンスムージーかフルーツ。で、三分搗き（づき）のごはんを頂きます。ごはんは最低でも５０回、玄米の場合は百回噛みますので、あごが弱ることはありません。食事以外にあごのエクササイズをする時間はとりたくありませんから、ウチでは、100% raw food にはしていません。（というか、ヴィーガン・スパイス料理がおいしいのでやめられないといったところが本心です）　馬は朝から晩まで草を噛み続けます。つまり自分自身でドロドロのグリーンスムージーをつくり飲んで（食べて）いるんです。牛もゴリラもチンパンジーもオランウータンもそうです。森の中で食べられるものを探すのもひと苦労ですから、まさに食べるために一日一日を使っているわけです。　しかし、人間はおカネを稼がなくてはなりませんから、朝から晩まで、キャベツやカブの葉を噛んでいるのでは生活が成り立ちません。（笑）だからバイタミックスなどのブレンダーが必要だ、ということになります。　さて、これは知らなかったのですが、スプラウトは発芽してから３～６日目あたりまで多めのアルカロイドを含みます。スプラウトはビタミンＢ郡が豊富（通常の百倍の栄養素）なのでおすすめですがスプラウトだけでは生きていけないということです。他の野菜も摂取しましょう。　まずは朝はフルーツだけ。昼も夜もフルーツと生野菜のサラダは食前にとるようにするだけでもだいぶいいと思います。　もちろん、バイタミックスやターモミックスなどのブレンダーもしくは市販のミキサーを購入すれば、健康はみるみるうちにあなたの手中に収まるでしょう。 ***** 2013. 8. 15 With basil paste (by hand made) ***** 2013. 8. 14 Cacao smoothie with cacao butter ***** 2013. 8. 14 Raw sweets with cacao based on coconut ***** 2013. 8. 13 Made from green papaya ***** 2013. 8. 13 Green smoothie ***** 2013. 8. 12 Lunch for children ***** Ayurvedic cooking (lunch) ***** 2013. 8. 10 Cookie with palm sugar ***** 2013. 8. 10 Papaya juice ***** 2013. 8. 8 Coconut juice ***** 2013. 8. 7 Fruits with coconut powder

***** 2013. 7. 8 　"mp3, mp4" 　音響機器（ステレオ・セット）オタクが好きだ。　ボクはまだまだその領域に達していないけど、ひとつだけ書き残しておきたいことがあるので、キーボードをたたき始めた。　ボクの感覚では１９８０年代が、人類最高の「音質」だったような氣がする。１９８０年代のステレオ（音響機器）が最高だったと思う。いや、もちろん現代の音響機器がその頃よりも劣っているわけではない。ただ技術的には１９８０年代からはほとんど進歩していないと思われる。　ところで、今日は「音響機器」（ハードウェア）の話ではない。「音」（ソフトウェアおよびメディア）の話。　いまの若者は知らないのかもしれない。１９８０年代まで世界中で親しまれてきたレコード。これは 30cm くらいのプラスティックの黒い円盤で、なんと驚くべきことにその円盤には溝が彫ってある。しかも！ステレオなのだ。　ステレオの意味はご存知だろうか。ステレオとは、人間には耳が二つあるということに着目し、左右のスピーカー（左右のヘッドフォン）から、わずかに違う音を再生することによって、まるで、ジャズ・ライブの会場にいるかのような臨場感を出す技術のこと。ドラムが真ん中にいて、ベースが右、ピアニストが左にいるなぁ、とわかる、そんなＣＤを聴いたことはみなさんあると思う。（ステレオの反対語はモノラル。モノラル録音はいくら両耳で聴いても左右の音が同じなので、脳の中央で音楽が鳴るだけなので臨場感に欠ける）　レコードの話に戻ろう。レコードの録音はアナログ。ＣＤの録音はデジタル（０、１の世界）なのだから、当然、音の良さはレコードの勝ち。ただし、レコードに静電気によって吸いつけられるほこりには苦労した。再生時、レコード針がほこりを拾ってしまうので「バッ、バッ」と断続的にほこりの音が聞こえることもよくある。しかし、ほこりがほとんどない、ていねいに保管されたレコードの音を聴くとき、誰もが感動したはずだ。すばらしい音なのだ。　なぜＣＤよりもレコードの方が音が良いのか。ＣＤが発売された頃、多くの音響機器ファンがＣＤの音をきらった。「音が軽い。シャカシャカしている」など。ＣＤの裏面は冷たく、虹色に光るので、それも拒絶反応の理由のひとつだったのかもしれない（笑）　音楽家であり宇宙論の物理学者でもある恩師、佐治晴夫先生に１９９０年代に一度、質問したことがある。「先生、なぜレコードの方がＣＤよりも音が良いんですか？」すると先生が答えてくれた。「雑音があるからだろうね」ボクはびっくりした。あのレコード盤に無数にくっついているほこりが何よりもきらいだったから。続けてよくよく話を聴いてみると、もちろん多すぎるほこりはマイナス。うるさいだけ（笑）そうではなく、レコードをレコード針で再生する際にどうしてもわずかに出てくる「雑音」このほとんど聞こえない雑音が「功を奏している」（まさに！）のではないかという理論だった。人間は無音の中で鳥のさえずりを聞いているわけではない。雑音の中で聞いている。だから美しい。さすが理論物理学者である。　いま思い出してもレコードの音は温かみがあった。なぜかはわからない。普段、プラスティック製品をきらっているくせに（笑）レコード盤だけはいつまでも大切に保存していた。しかし、世界は動く（笑）１９８０年代に、レコードはどんどん淘汰され、完全にＣＤの世の中に変わった。（その後、現代ではレコードが少数のファン向けに復活。レコード・プレイヤーも販売されている）　ご存知のようにＣＤは音がいい。いや、本当にご存知だろうか？ボクは１９８０年代に秋葉原の電気街にある高級音響機器の試聴ルームで一度吹っ飛んだことがある。まるでジャズ・ライブハウスにいるかのような感覚が、その楽器たちの音が、からだをつきぬけた。大音量ではなかった。心地よい音量だったが、その音質に驚いた。圧倒的なアンプとスピーカーの性能の良さ。メディアはＣＤだった。（昔、プリアンプとメインアンプは別だった。いまでもそうゆーセットを組んでおられる音響ファンもいるでしょう）　ＣＤはデジタル録音なのでゼロとイチの世界。それなのになぜあんなにいい音なのか？それは人間の耳と脳を研究した（というかいろんな音楽で試した）結果、ここまで、ゼロとイチの信号を細かくすれば、人間にはわからない、ということにあいなったのだった。だからまるでサックスのように、まるでピアノのように、まるで「声」のように聴こえる。　さて、ＭＡＣを生み出し、iTunes を生み出したアップル社のことをそろそろ書かなければならない。しかし、その前に mp3 のことを書こう。　時は流れ、１９９５年あたりからインターネットを始める人間が増えてきた。Windows3.1 とは違って、簡単な設定をするだけで誰でもモデムでインターネットできるWindows95 が出てきたのもこの年だ。この頃からＰＣで音楽を聴きたいという人間が増え、さらに自分の好きな音楽を、自分の友人にも聞かせたいと思う人間が増えた。　しかーし！ＣＤのデータは重かった。なんせ 700MB もある。なので音楽ＣＤを CD-R にコピーして友人にプレゼントする連中が増えるのと同時に、音楽ＣＤの WAVファイルを約十分の一の mp3 に変換してネットで時間をかけて送信するか、もしくはメディアで手渡しする連中も増えた。　ここまではどうせ遊びだ、と思っていた。いろんなヒトがいろんな思惑でいろんなことを始めるのは仕方がないことだ。　ところがアップル社が動き始めた。まずは mp3 を売り始め、数年後、やや音質を改善した mp4 を売り始めた。人間の耳には聞き取りにくい音域を巧みに削除したのが mp4．（だが、ボクの耳には聴き分けができる）有料でＣＤよりも音質のわるい音楽をネットで販売するアップル。こんなものたいして売れないだろう、と思っていたら、数年後、爆発的に売れ始め、世界中の若者たちがネットで音楽を買うライフスタイルを選んだ。　アップル社はなぜ mp4 の開発に真剣に取り組んだのか。その理由は二つあるとにらんでいる。ひとつめはネットの速度。二つめは２０００年～２００５年頃まで、大型フラッシュメモリはまだ世の中になく、アップル社の iPod も小型ＨＤに頼るしかなかったという事情がある。（音楽ＣＤを５００枚分、持ち歩けるようにと考えていたようだ）ひとつめのネットの速度に戻ろう。日本国内に電話回線に高周波を通す！というＡＤＳＬが普及し始めたのが２０００年後半からだった。そのわずか数年後から光ファイバが普及し始め２００５年頃には光ファイバも日本全国の都市部にかなり普及した。ここではＡＤＳＬと光ファイバは等しく恵まれた人間だけが使える高速回線としておく。　アップル社（スティーブ・ジョブス社長）がどんなふうに考え、どんな戦略を練っていたかを引き続き推測してみよう。アップルは iTunes をできるだけ多くの人間に（Windowsユーザも含めて！）利用してもらいたかった。世界中には遅いネット環境の人間もまだまだ存在しているし、光ファイバなど速いネット環境のヒトにも、ＣＤ一枚分をわずか一分弱でダウンロードできるようにしたかったのだ。なんと言っても商売のためにはスピード（サクサク感！）が大事。商売のためには音質は少しわるくてもいいのだ、というわけだ。（音楽好きのマーケットに売り出すのに音質を劣化させるなんて、ふつうの人間にできる発想ではない）　mp3 は音がわるいというのはネット上で（笑）定説になっていたからアップルはどうしても「あまり音質が落ちていない、けどファイルサイズは小さいままの」mp4 の開発を急いだ。そして、ついに mp4 を市場に出した。mp3 でもそれほど不満をもっていなかった若者たちも多かった（わるい音質に慣らされていた）こと、それに加え、mp3 に不満を持っていた人間たちからも mp4 に対する不満はごくごく一部で済んだことから、アップル社幹部たちもほっと胸をなでおろしたことだろう。　ネット経由で音楽は売れ続け、iPod も売れた。しかしアップルは、iPod の売れ行きに満足するような会社ではない。どんどん手を打ってくる。世界でいま、なにが売れるのか？マーケティングはピカイチだ。そして、２００７年頃からタッチパネル技術の感度（精度）の良さに着目する。そして、 iPad を商品化し、成功させた。次は、ご存知、世界中で大ヒットした iPhone. しかし現在は、韓国のサムソン、台湾のＨＴＣなど強力なアンドロイドＯＳ勢に世界シェアでは負けている、という段階にある。　いや、ボクはアップルの話をしたかったのではない。mp4 の音質のことを話したかったんだ。　２００９年頃、アップルは mp4 が自由にコピーできるのはけしからん、と思うようになった。そこで、コピー制限をかけることにした。自分のＰＣから自分の iPod へのコピーならば５回まではよろしい、それ以上は不可という具合に。音質の劣化した音楽を有料で販売し、コピー制限までかけてくるのだからたいしたもんだ（笑）　また、当時の iPod を見て驚いたのは、ＣＤ音質そのままでファイルサイズを１／２にしてくれるありがたい flac を再生できないのだ！flac format を開発したグループはフリーでこれを公開している。MAC, Windows どちらでも再生可能だが、iPod では再生できなかった。これはケチだなと思った。　話を mp4 のコピー制限まで戻そう。要するにもはや mp4 はコピーできないことがわかった人間たちはどうしたか？　なんと、多くの人間が mp3 に戻ってしまったのだ！mp3 ならばいまだにコピーフリー。しかもどんな携帯端末、どんなＰＣでも再生できるので超便利。しかも mp3 はファイルサイズが小さいのでなにかと便利。　この「多くの人間が mp3 に戻ってしまった」という事実がボクにとっては「残念」なのだ。良いアンプとスピーカーで聴いてほしい。もしくは５０００円から一万円くらいのヘッドフォンで、夜静かなときに mp3 の音楽を聴いてほしい。ピアノの響き、ヴォーカルの声の伸びやかさ、テナー・サックスの低音部、どれを聴いてもあーーー、となる。聴かない方がましだ、と。　mp4 だって問題だと思う。アップル・ファンのみなさん、いかがですか。あなたのアップル製品(iTunes)に入っている音楽は mp4 です。なので、大切な音域がこっそり削除されているんです。（しかしアップル・ファンはアップルが好き。ライブ会場でせっかく購入したＣＤもせっせと音質の劣化した mp4 に変換して、iPhone に入れて嬉々として持ち歩いている）　人間の耳はすごい。どこまでも聴こえる。聴こえない音がわかる。ＣＤ音質なら、すばらしい。しかし、ＣＤ音質よりも下ならば、ボクは聴くに耐えない。どうしても mp3, mp4 を聴かなければならないときは、そーゆーモノとしてあきらめて聴くことにしている。　最近はＨＤが大きいのだから、みんなもっと flac を利用したらいいと思う。くりかえすが flac はＣＤ音質でファイルサイズは１／２。しかも可逆性もあるので再びＣＤを焼くことも可能。そして無料。mp4 に固執する理由なんかないと思う。　iPhone/iPad 用にも FLAC Player、Golden Earという flac が再生できるアプリが出ている。　音楽を、人生の中で、生きている中で、もっとも愛しているから、ボクは、mp4 の音は聴くことができない。　反対に、世界中の若者や大人たちの耳をばかにして、高音域、中音域、低音域、それぞれからうまーく音をぬきとって商業的に成功を納めたアップル社（ソフト名：iTunes) は、その部分において、やっぱり好きになれない。しかしＭＡＣ　ＯＳのつくりや考え方はいまでも好きだし、スティーブ・ジョブスの名言ももちろん大好きだ。　和歌山ではＭＡＣ　ＯＳＸ、WindowsXP の両方ともを使っていた。どちらにも長所、短所があって、比較するのは興味深かった。ＭＡＣはとにかくウィルスに滅法強いのが良い。　現在は、Windows7（英語版）を日本語化して使っている。わずか、29,000円のノートＰＣだがあまりにも快適なので驚いている。古い日本語のソフトもほとんどそのままインストールできるのはありがたい。 ***** 2013. 7. 7 　「投機マネー」は「実体経済」の１２倍！　さぁ、今回は、気合い入れて、書いたよ（^^ 　まず80cmの直線を描いてください。あ、Ａ４のコピー紙からはみ出しちゃいますね（笑）すんません。ならば巻尺（古い？）を使うか、30cmのものさしを三本並べてください。（三本もないか）そうだ！新聞紙の長い方の辺はどうだろう？いま、測ってみたら75cmありました。おー、これでいい。みなさん、新聞紙を用意して広げてください。その端の方にものさしで5cmの直線を描いてください。これが世界全体の実体経済の大きさです。それに対し、75cm（本当は80cm）の辺、これは銀行などにあるおカネと「投機マネー」を足した、その規模です！どーです？大きいでしょう？　今の資本主義は、各国（世界１９２ヵ国）のGDP（モノやサービスの取引き）を総計した約5,000兆円の「実体経済」と、瞬時に国境を超えてインターネットなどで世界中に流通する12倍の「投機マネー」とのせめぎあいです。つまり「投機マネー」が「実体経済」を凌駕し、破壊しつつあるのが現代の我々の状況です。　実体経済（カフェのランチ、タクシー代からミサイル、戦闘機（一機百億円です）まで）に対して金融が大きすぎるんですね。なにしろ実体経済は5,000兆円しかないのに、金融の方はその4倍の2京円です。それに加えて投機マネーであるデリバティブが6京円あります。実体経済の12倍。合わせると16倍！（現在はもっとあるだろうと言われています）　ですので、本来は実体経済と金融経済は分離すべきなのです。エンデが言っているように「地域通貨」か、日本古来の「結い」か、バリ島の各バンジャール（村）にいまでも残る「おきて」（協力体制）が必要なのですね。人間には。　さて、金融経済とは、おカネ自体が商品として取引される経済のことを言います。おカネは、それ自体に価値があるのではなく、何か実体のあるモノと交換して初めて意味があるものなのに、金融経済では、おカネがおカネを生み出すという構造になっています。おカネだけが際限無く増え続けているのが現状です。こわいですね。　今日、インターネットによって世界は一つに繋がったので、金融市場では毎日数兆ドルが動いています。そこには規制も監視もないので、世界中で一日に１兆ドル（１００兆円ほど）のおカネが動いていると言われています。ヘッジファンドは価格が上がっても、下がっても儲かるんですヨ。様々なファンドに仕掛けていって、上げ下げしていれば（うまくやれば）儲かる。こうしておカネは際限なく増え続けます。増え続けたおカネはいつかパンクするのでしょう・・　要するに、額に汗して働く（いわゆる労働）のが実体経済で、コンピュータの画面上でおカネを右から左に動かすことで利益を得るのが金融経済なのです。　１９９７年７月に勃発したアジア通貨危機を思い出してください。タイもマレーシアもインドネシアもご存知のようにそれなりに大きな国ですが、実体経済の12倍の「投機マネー」の前では、なすすべもありませんでした。通貨自体が喰いものにされました。仕掛けられ、投売りされることによって、各国の通貨価値は無残にも下がり、自殺に追い込まれたアジアの人々がどれほど多かったことでしょう。暴動もたくさん起きました。（インドネシアではルピアの価値が当時１／６になったそうです。お札に"０"ゼロが多いのも、その名残り）　現在、日本では、未解決の福島原発、憲法改正（基本的人権の削除という案）、アメリカからにらまれてしっぽを振っている、それだけの意味でのＴＰＰへの参加賛成、前回の都知事選が不正選挙であったことから、前回の衆院選もあやしいし、七月の参院選もきわめてあやしいこと、ＧＭＯ（遺伝子組み換え作物・動物）の認可が早まっていること、などなど問題が山積みですが、もともとあった投機マネーという名の怪物（ボクは「竜」をイメージしています）が、上記の問題すべてに絡んでいるとにらんでいます。　２０１３年７月の原油価格高騰。サブプライムローンの焦げ付きなどで行き場を失った金融資本が原油先物市場に注ぎ込まれた。これが価格高騰の要因だったのかもしれません。　竜は次になにを喰おうか、と虎視眈々、ねらっています。　なので、おカネのことを考えつつ、それほど執着しない。そのようなバランス感覚も必要でしょうし、もちろん、家庭菜園などされる、もしくは家庭菜園ができるところへ移住するのも良いでしょうね。　自分は、これをしているときが一番、燃える！という、どんなに苦労してもいい！と言えるくらいの「好きなこと」がないといけません。（ご夫婦ともども）それから夫婦喧嘩もあってもいいので（対立は存在の必要条件ですから）、普段から夫婦仲良く会話できると、前に進んでいけますね。 ***** Ayurvedic cooking and raw food

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